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1碗397元!陆家嘴曝出“黄金饭”,竟然还卖疯了!

2021-02-15 11:34:29

1碗397元!陆家嘴曝出“黄金饭”,竟然还卖疯了!


上海美食攻略
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397元1份的黄金饭,

每碗整整用了5只蟹,

4~6人绝对能吃饱!

上海老师傅全手工拆解,

蟹肉蟹黄蟹膏3:1:1黄金比例,
吃1顿我能秀1年!

(拉到文末↓新店开业大福利~



01

397元一碗的黄金饭


刚端上桌,蘑菇就被这满满的大分量惊讶到了!!!点上一份,4~6人绝对能吃饱!算下来人均60+,想想其实性价比超高,毕竟这是真材实料的蟹粉饭啊~


整整一碗的蟹粉,足足用了5只蟹!擦擦快流到屏幕的口水!亲测将一整份蟹粉倒下去更加美味哦!


每只蟹全都是上海老师傅手工拆卸,掰开就看到满满的蟹黄蟹膏!光颜值就绝对让人食指大动!


每一粒米饭都被蟹的香气包裹着,而且被蟹油浸得金黄,必须塞进嘴里一大口以示敬意。


两只手都端不动!蟹粉们都快扑出来了!


在这里,你可以充分尝到蟹粉与米饭充分融合的快感!仿佛在舌尖起舞!金黄色的蟹粉,配上香甜的米饭,三碗下肚都嫌不够吃!



02

黏唇的花胶鸡汤


这家店还推出了,今年大热的【浓汤花胶鸡】。一个煲要分三步来慢慢吃。


·第1步·吃会消失的花胶:花胶是加入鸡汤完全煮开后,再端到客人面前品尝的。店里用的是上好花胶,发出来厚实透亮,让人垂涎欲滴。


花胶也就是鱼胶,胶质特别多,有滋补养颜的功效,而且老少皆宜。仙女们肯定要多喝几碗的。花胶的品尝时间是不等人的哦!上桌就要尽快品尝,不然就会融化在汤里咯~


·第2步·喝鲜掉眉毛的金汤:整道菜的精华就在汤里了!汤底用了猪爪、鸡爪、豚骨、火腿等十几种配料,整整熬制了12个小时,胶原蛋白UP!这一锅虽然看似贵,但其实物有所值。因为很费工夫,所以每天限量出售~


·第3步·吃嫩滑的鸡肉:喝完汤,就该锅里的第二位主角登场——老母鸡,不仅皮薄肉香,还非常滋补呢~


每一煲里有一整只鸡,是时候检验是不是真正的朋友了!是不是真朋友就看这只大鸡腿是不是给你吃了。



03

肉食控们的首选PICK


老饕最爱的波龙乌冬 



划重点:蘑菇最爱的加拿大波士顿龙虾来了!足足1斤7两!还没上桌就闻到了香气!


大厨用焗的手法增加了其本身的香气,再加入黑椒汁调味,老饕们一口就知有没有!


里面还有乌冬面等超多可以品尝的食材,一道菜既能当主食也能当配菜,性价比爆棚!


酸甜可口的里脊肉



作为一道老上海人情有独钟的菜肴,精选上等猪里脊制作而成,绝对让你好吃到拍桌子!


在制作前先用针板将里脊肉打散,增加肉的弹性。另外加入了黑蒜以及意大利黑醋等食材,不仅能起到降血脂&血糖的作用,还使整体口感酸甜有加,回味无穷。


轻夹一块,还能拉丝!口感爆棚的里脊肉浸在浓稠的酱汁里,蘑菇看的就要流口水!


藏在草堆下的牛蛙



造型别致的一道牛蛙料理,绝对是仙女们的新宠!将拥有特殊香气的香茅作为辅助食材,更是让人未尝其味、先闻其香。


每份里都加入了一只半的牛蛙,经过油炸后的牛蛙肉,香气扑鼻。绝对让你鼓掌说好吃!


一口惊艳的牛肉



黑松露+牛肉!听上去就好吃到不行!当然,蘑菇亲试后也是如此!咬一口就流汁的牛肉,搭配美食界顶级食材黑松露,层次感爆棚!


牛肉煎制的恰到好处,用刀叉轻轻一割就能分离,嫩得想尖叫!



04

仙女们必点创意料理


牛油果遇上三文鱼



用蛋筒装着牛油果三文鱼沙拉,一上来还以为冰淇淋。金黄色的面包糠好像一片麦田,在阳光的照耀下闪闪发光!


三文鱼很新鲜,鱼肉特别的嫩,配上浓郁的牛油果和咸香的沙拉酱,每一口不管是口感还是味道都特别的丰富!


石斛汁巧搭澳带


干干净净的颜值,仙女们拿着手机随便拍都好看的不行!


厚实有弹性的澳洲带子,配着底部的清爽萝卜,再蘸取一点石斛汁,多重口感一次尝到!


鳕鱼碰撞黄芥末



蘑菇在此前没有尝过黄芥末,这一口下去可就戒不了了!醇厚微辣的口感,让人欲罢不能!配上新鲜的鳕鱼,想为大厨鼓掌叫好!


黄、绿、白三者颜色交融,今年夏天少了这道菜都不行!


除此之外,还有低温目鱼、新加坡辣椒蟹......多到数不过来的珍馐,每一道都是满满的创意和大写的用心!师傅们的厉害之处就是在注重菜品精美的同时,味道更让人动心!真的要给师傅们120个赞!



05

魔都第二家!就在陆家嘴!


开在尚悦湾的这家荟廷,是魔都第二家分店。店内的环境相当的优雅别致,安静敞亮,随手一拍就是大片既视感!


若是觉得高岛屋店,等位时间太长,大可以来这家!不仅菜品全方面升级,连环境都跃了好几个Level!美食与美景聚齐,小仙女们真的不能错过!


宽敞明亮的包间,满足了亲友团聚、同事会餐等需求,连私密性都完美到不行!


还在等什么!老饕们速速前去打卡拔草吧!


 新店开业优惠! 


全场消费

满300立减100


活动时间:5月10日—5月31日


*饮料酒水不参与活动



【互动话题】


上海小囡们,你们最喜欢的一道本帮菜是什么?

(蘑菇最喜欢的是糖醋排骨...



荟廷·晶萃


 - 人均 - 

170元

 - 地址 - 

浦东银城路66号一幢(尚悦湾广场)4层418a室

 - 营业时间 - 

周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

 - 电话 - 

021-68681718 / 021-68681388


上海美食攻略独家粉丝福利:

后台回复关键词“荟”,即有机会获得价值200元的代金券一份。(共计10份)



编辑:蘑菇

图片:大二

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文章转载自微信公众号上海美食攻略

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