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静安寺|华丽上班族之高素质午餐

2021-02-14 13:17:26

静安寺|华丽上班族之高素质午餐


??24CITY GUIDE





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1Henkes


食材优良和到了火候的厨艺,就这么简单




真的不是故意要偏心Henkes,论起上海的意大利料理,鲜有出其右者,没有花架子,没有噱头及其它一切有的没的,食材优良和到了火候的厨艺,就这么简单,本该如此的,意大利菜嘛,从来就不花俏的。


周末的whole day brunch有太多值得圈点处,不过不符合今日主题就不多啰嗦了,有兴趣的,务必抽空试看!言归正传,讲一讲性价比杠杠滴午间套餐。138元左右的价格两道菜品,可以是前菜+主菜,也可以是主菜+甜品,看似不便宜的定价在菜品入口的一刻变成“太值得”三个大字,且不客气的菜量除了木下女王应该谁都管饱。


看似浓重的调味其实在合适没有的烘托着食材的本位,正所谓地道的意大利味道。最后,必须用espresso收尾,元气满满回办公室。




Henkes

静安区南京西路1601号芮欧百货1楼E铺

021-32530889

10:00-23:00

午餐人均138元起


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2 | 齐民市集


没有健康负担的轻盈感火锅




又一台湾人民的手笔,市集即视感mix经典台式小火锅,且火锅自带之3大困扰属性“1气味、2肠胃负担、3惊悚系食材来源”一扫空。


坚定的健康路线走地矢志不渝,100%有机食材,蔬菜品种随24节气变化、水产与禽畜蛋类则完全尊重其自然生长规律,健康=淡而无味的魔咒被其打破,或者应该说,恰恰因为食材新鲜所以味道反而更靠谱,不需要过多调味就足以拔群。


菜品是有些丰富过头的,选择障碍的话可以依赖午市火锅套餐,78元起,一锅+一肉+蔬菜拼盘+一主食,相当合理。人均100多的档位换来没有健康负担的轻盈感,还是很值得。



齐民市集

静安区南京西路1601号芮欧百货4楼B区

021-62593004

午市11:00-14:00

午餐人均100起


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3 | 良 旬菜和膳 懐石料理


诚恳,亲切,平心静气



应该算是在下的偏执,总觉得,外表低调的日料店总是更加值得期待一切,比如这里。舒舒服服的原木色,很容易就让身体从紧张了一上午的工作状态中解放出来,是个能让人平心静气的地方。偶尔,放弃那些累死肠胃的放题吧。


午餐,可以是定食,被朱红色的漆盒盛载,包括刺身,小菜,蒸蛋,味噌汤,烤物,主食,最后的甜品则由服务生掐准时间,在用餐完毕的一瞬送上,泛起“被在乎着的”窝心感。也可以是鳗鱼饭,偏“关东派”的炙烤方式和酱汁,与米饭搭配的比例刚好,附带的茶碗蒸与味增汤有惊喜,前者质地完美平滑、汁水清澈;后者喝得出自家熬煮的认真味道。


100左右的人均其实很良心,自然的味道,诚恳的料理,亲切的服务,很淳朴很接地气。


良 旬菜和膳 懐石料理

静安区北京西路1465号国立大厦1层

021-62162107

午市 11:30-14:00 人均100起


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4 |Bokka


专注味道本身




介绍Bokka,不得不提的是主厨Joe Zhao,此君曾在北欧/斯堪的纳维亚风格的Noma餐厅工作过一段时间,大名鼎鼎的Noma曾连续在2010年,2011年,2012年被The World by Restaurant Magazine评为在哥本哈根的唯一一家最佳餐厅。盛名之下,必有值得期待之处。


不得不承认,Bokka很讨巧,工业风让法式Bistro低调了几分,少了花俏外表的话,正好专注味道本身,有机食材低温慢煮烹饪技法的确有一套,免去咀嚼入口即化;而小配菜和摆盘足见shef功力,于是,受欢迎实属顺理成章。


Bokka

静安寺愚园路98号

021-52359796

11:00-2:00


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5 | 香港豚王拉面


中午的饥肠辘辘恰是需要来上这么一碗。




来自香港的日式拉面,做得倒是确实不输日拉原产地。空降魔都掀起暴风雨阵阵,骤且急,日日排气令人望而连退三舍的长龙,究其根本原因,不外乎“好吃”二字。


首先汤头,是绝对够浓郁的,鲜味是很有真实感的那一类,自选汤底加完全自定义配材的设定喜人,尤其对于“追加一族”来说,一举搞定,省时省力。溏心蛋不切割整颗呈上,可以的话推荐一口直送,满足感100点。


味道的话非要说多么多么惊艳不免虚伪,只不过,中午的饥肠辘辘恰是需要来上这么一碗。


香港豚王拉面

静安区铜仁路88号L112室

11:00起三百份面卖完即止




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