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藏在静安寺的「江湖风撸串店」,卖的是300℃修炼过的“倒立烤串”!

2021-02-14 13:12:07

藏在静安寺的「江湖风撸串店」,卖的是300℃修炼过的“倒立烤串”!



持续火爆的大肆撸串
现在第4年了,人气依然不减
还在静安开了旗舰店
烤串做了升级,而且选择也变多了


这间充满柔情的武侠风撸串店
拥有独家专利土炉烤串法,300℃锁肉汁
鸡翅里塞爆榴莲肉
用百里香腌羊排
......
现在,老板请你 6.9折 撸串,喜迎4周年
*详情见文末



离静安寺嘉里中心直线距离200米的小巷愚园东路上,藏起的小巷却没有藏起人气,人来人往,相聚再会,都是日常。


店开在愚园东路的一个小院内,有种闹中取静的感觉,店里墙上很多波西米亚风的挂毯和伞,很有异域风情,没有复杂的装饰,以橘色为主色调,很温暖。


墙面上的字给人很浓的江湖气息,给人一种仿佛踏进了龙门客栈的错觉,大肆撸串把酒言欢,肉是点亮寂寞的烛火,酒是友人感情的明灯,撸串喝酒,越喝越有。



店内干净明亮,因为用泥炉烤串的关系,所以没有一点油烟和油腻的感觉,吃完之后身上几乎没什么油腻的味道,加上给力的空调,这才是放飞撸串该有的节奏。


烤串扔土坯烧成的泥炉子里,挂着烤,还拥有独家专利,烤炉能够很好地保存炭火的温度,而且使整个炉面受热均匀,能迅速锁住肉汁还有食材原本的鲜味,灵感来源是新疆的馕炕.



这样放在炉子里挂着烤就不会弄出很多难闻的油烟味道,所以店内没有异味,让食客吃的很舒服,而且锁汁技能upup!



炉子容量超大,一次能装很多串,温度将近300℃,所以烤制速度不用担心会很慢,下单后10min左右就能吃上了。

·比牛油火锅还香的烤牛油粒·


湘西烤牛油强推,一粒粒小小的看着其貌不扬,但是入口外焦里嫩越嚼越香溢,居然一点都不腻!精选牛胸口的脂肪,咬下去很外脆内软,有一股牛肉特有的奶香味,裹一圈辣粉,超级香。

 

·精选第8根肋骨的羊排·


百里香羊排精选内蒙羔羊8肋法式羊排!用百里香腌制的,激发了羊肉本身的奶香且减淡了膻味,和羊排简直是绝配!



近300℃的焖烤过后羊肉被烤的酥软不柴,还很贴心地包了锡纸,直接拿在手上啃就好,享受大碗喝酒大口吃肉的快感!


·爱死!鸡翅里爆塞榴莲肉·


鸡翅料很足,肥嘟嘟的鸡翅鼓鼓囊囊的里面都是榴莲。榴莲肉塞到爆出来,内陷是满满的金枕榴莲,不爱的也觉得好吃,因为鸡肉吸收了榴莲的香甜,榴莲口感的软糯被留了下来,没有一丝违和感。


·本帮酱料腌制的羊肉串·


大肆的羊肉串是传统腌法又融合了本帮口味,超适合上海了!每一根都是严格按照“3瘦2肥”的标准来的,平常羊肉串都是露天火烤,如果功夫不到位那原料本身香味会大大流失,大肆出了名的炉子焖烤,加盖锁住食材香味,吃完嘴里满口余香!


·手机屏幕都装不下的超长烤茄子·


端上桌的时候还在滋滋沸腾,简直不要太诱惑,茄子的肥糯可以和肉媲美,加上蛋蛋的加入,变得更加的香嫩,很惊艳!


·霸屏美腿牛蛙·


牛蛙超级大个,手机根本装不下,这个九头身的比例真是牛蛙中的战斗蛙了。



牛蛙烤制的很入味,饱满紧致的腿腿吃起来弹性十足,面上铺满了白芝麻,增加牛蛙的香味。


·还有超长海鲜3件套·


烧烤界的海鲜三件套,深扒君每次吃烧烤必点,贝类的肉烤制后不仅肥厚的口感没有消逝,反而会和蒜蓉和酱料结合的天衣无缝,形成特有的鲜香,一口塞进嘴里,简直不要太满足。                

·装在铁钵钵里的串串·


喜欢又香又麻辣的重口党千万不能错过,几十种秘制香料配置的麻辣锅底,在每一种食材上都很恰到好处,撸到停不下来。


·原料都从四川来·


火辣的冒菜每道都单独现做,一碗一碗干,为了还原四川冒菜的“色、香、麻、辣、烫”五味,大肆的原料都是从四川直接运来的。


山药脆片每一片都超薄,酥脆到掉渣,麻辣粉裹得很均匀,适合当餐前的小吃。



炸串,油炸党千万不能错过,鸡心管、鸡脆骨特别酥脆,口口脆炸,油炸特有的香味让人大呼过瘾。



香辣烤玉米惊艳!深扒妹这种无肉不欢的人都觉得超好吃,玉米本身的香甜和秘制香料的香味混在一起,简直了!外皮是脆的,但是玉米粒里的水分又很足,口感很丰富!


·1升麒麟一番榨啤酒对杯吹·


1升麒麟啤酒才20+元,简直性价比大魔王,小鸟胃慎点,小心啤酒喝太多耽误撸串发挥。


·圈粉7-70岁人群的望山楂·


酸酸甜甜望山楂是大肆撸串自家生产的,里面除了山楂还有乌梅、红枣、玫瑰露...10种原料,和烧烤是绝配,望桃花也特别清新爽口,解腻功能满分。



撸串不喝酒,人生路白走!精酿、米酒、望山楂、1升麒麟啤酒……统统管够!而且招牌都是自家酿造的,所有的酒都严格把关!


大肆撸串四周年庆福利

所有菜品

10.16-10.17  6.9折

10.18 7.9折

10.19-10.20 8.9折

*酒类不参与折扣哟~
*且不与店内其他优惠同享哦!


地址就在这里!

抓紧时间撸串了!

店名:大肆撸串·无忧酒肆

人均:90元

电话:17378245422

地址:愚园东路18号

营业时间:11:30-14:30

                 17:00-次日凌晨2:00


淮海店

地址:淮海中路一号1楼

电话:18236900310

营业时间:11:00-02:00

 

打浦桥日月光店

地址:打浦桥日月光瑞金区一楼

电话:18328699085

营业时间:11:00-23:00

 

世纪大道福山路店

地址:福山路388号越秀大厦一楼

电话:18601749775

营业时间:17:30-02:00

 

新国际博览中心店

地址:芳甸路1376号(喜马拉雅中心对面)下沉式广场。

电话:17610755572

营业时间:11:00-24:00


文章转载自微信公众号Yes上海

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