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静安寺新晋宝藏面馆!海鲜面和本帮浇头组CP!

2021-02-14 13:09:59

静安寺新晋宝藏面馆!海鲜面和本帮浇头组CP!



最近小资君在静安寺发现一家新开的宝藏面馆

主打象山小海鲜
还把特色的本帮浇头融入其中
更有番茄汤、酸汤、原味海鲜汤三种可选
本嗦面狂魔第一个冲!



从象山新鲜直送的海鲜
鲜到眉毛掉下来
 
最近小资君被静安寺的社畜小伙伴推荐了一家新开的海鲜面馆,人均35就能吃上象山海鲜,心动的小资君马上就冲去打卡,果然不同凡响!



主打的是象山海鲜,每一碗面里都会配有三种海鲜,干净的蛤蜊、有大拇指一般大的大虾、透亮的鱿鱼片,个个都戳中我们海鲜星人的心头爱!听老板说海鲜都是每天从象山直送,就为了保证入口的新鲜和品质的保证!


老板的来头也是不小,是大隐隐于市的匠心日料-酉隐割烹料理和芝蘭室的创始人,怪不得能把每一碗面做得像日料那样精致和赏心悦目~



本帮浇头和海鲜更搭
还有三种神仙汤底


和其他家不同,这家不仅仅是纯做海鲜面,而是把本帮浇头和醇厚的海鲜融合在了一起,葱烤大排、双菇面筋、本帮熏鱼,常见的本帮浇头这里都能安排!


除此之外还有番茄、酸汤、原味高汤三种汤底能选。小资君建议大家海鲜类适合搭配酸汤和原味汤底,肉类更配番茄汤底。


如果说想吃纯原汁原味的,那这碗原汤海鲜一定是你的菜。用料真的实在,一整条金黄的小黄鱼卧在奶白色的汤底上。


筷子轻轻一拨,嫩滑的鱼肉就呲溜一下脱落,再把它浸在高汤里,鲜到眉毛掉下来,而且一点鱼腥气也没有!


因为老板以前是做日料的,所以别出心裁地把本帮面里的常见的卤蛋换成了溏心蛋,可惜店里不单卖,不然小资君真想再加一个!


筋道的手工面韧劲十足,天气冷的时候嗦上一碗幸福感爆棚!
 
番茄辣酱红烧鸭腿海鲜面 46元
 
老板极力推荐的神仙吃法,阿拉上海宁顶顶欢喜的辣酱拼红烧鸭腿的本帮风味,满满当当的一碗够让两个女生分~


量多到拌面都有点吃力!

 
油润的鸭腿一咬就脱骨,本帮辣酱又增添了一丝辣味,配上鲜浓的番茄汤,真一口入魂,果然是老饕的爱!

酸菜嫩滑九肚鱼面 39元
 
讲真的小资君在外面很少吃到九肚鱼做浇头的面,九肚鱼嫩到小资君不敢用筷子使劲夹,生怕它一下就滑掉了,外酥里嫩的口感真让人叫绝!



喷香的酸菜汤底更提了鲜味,后劲还有些许辣味,推荐给酸辣口的朋友们,都给我pick它!


不仅面的量hin大,连小菜给的也是大方,直接自助式拿小菜,酸酸辣辣的拌海带和脆爽的黄瓜,开胃得很~这么高的性价比怪不得是静安寺白领们的午饭新宠,实名羡慕在这里工作的小伙伴了!



静安寺新晋网红
贴心操作超温暖


作为新晋面馆,海渔王的人气一直都很火爆,中午高峰期的时候要等上个10来分钟。原木色的风格虽不花哨,但干干净净的环境让人舒适又亲切!

 
墙壁上的壁画也创意十足,各种海鲜的卡通形象、在海面上乘风破浪的渔民,活灵活现,仿佛身临其境!


小资君被老板的贴心操作给征服了,一打开桌子,围兜、薄荷糖,连头绳也被考虑到,怪不得被食客们笑称为“渣男级”的细心准备。
 

爱吃海鲜面的又多了一个根据点,快和小资君一起去嗦面呀!


海渔王-现煮海鲜面
地址:静安寺1788广场B1-04B商铺
人均:39元
营业时间:
周一至周日 11:00-14:30 17:00-20:30


编辑:奶油猪弟丨摄影:WHY丨设计:洗碗小哥







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文章转载自微信公众号POPSHANGHAI

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