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静安寺新开的「烧鸟放题」,人均100+全场烤串畅点!

2021-02-14 13:05:48

静安寺新开的「烧鸟放题」,人均100+全场烤串畅点!







夏日的夜晚,躲进公司楼下的居酒屋里,撸点烧鸟烤串儿,饮上两杯生啤,这大概是夏夜对自己的一大善意。

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いただきます

「你只管带上好胃口和好心情,剩下的交给他们」

静安寺新开的居酒屋,做着魔都少见的「烧鸟放题」,从常见的鸡心鸡翅,到少见的鸡横膈膜,全都不限量畅点!




这位小哥哥就是店里烧鸟的主理,别看年轻,但却是店里的活招牌之一,很多人都是冲着他的手艺来的。




日本人吃烧鸟,就像潮汕人吃牛肉一样极致!从头到尾,从盐烤到酱烤,就有16种部位可选,每天数量有限,要去记得赶早。


· 口感“爆炸”的明太子鸡翅 ·


烤至金黄的鸡翅看着普通,其实里面塞满了明太子,一口咬下去能感受到鱼籽在口中粒粒爆炸的快感!


· 外脆里嫩的爆汁鸡腿肉 ·

▲鸡腿肉&京葱鸡腿肉
可以吃得出来食材很棒,只用当天新鲜鸡腿肉,入口鸡皮焦爽,鸡肉嫩滑,火候的把控让鸡腿肉充满爆汁感!


· 淋上蛋液的鸡肉丸子 ·


























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美味しすぎる




酱烤的鸡肉丸子,肉感紧实,咸甜度调配的刚刚好!不管是空口吃还是淋上蛋液蘸着吃,都是绝佳,忍不住像五郎一样闭上眼享受这一刻~



· 别家店少见的横膈膜、鸡软骨 ·

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除了常规部位,放题里也有一些难得一见的烧鸟。比如一只鸡仅有一条的横膈膜,口感劲道;还有吃起来嘎嘣脆的鸡软骨。


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再也不用纠结选烧鸟部位了,这店人均100+,就能把菜单里的烧鸟全都滚一遍!大口喝酒吃肉的感觉,真爽!




如果坐在吧台,师傅还会拿着船桨上菜,这是在日本当地才有的传统。放题里除了专业烧鸟,还有一些荤素烤串,也很受欢迎。


· 《人生一串》同款猪鼻筋 ·











































因为纪录片而大火的猪鼻筋,这里也能吃得到。一只猪只有2根,是很稀有的食材了,吃起来爽脆弹牙~


· 滋滋冒油的猪五花 ·


最香的莫过于五花肉了,那在高温下被烤得色泽金黄,滋滋冒油的样子,这谁顶得住啊!


还有些明太子西葫芦、烤芦笋、烤玉米...居酒屋必备的素菜,这里也样样俱全,搭配着肉串,清爽又解腻。









除了烧鸟烤串,放题里还有特色主食,锅物料理和甜品小吃,这性价比也是real高了。鸡汤熬出的寿喜锅,上面还铺满了鸡胸肉和鸡肉丸子。

おいしい

专门搬来的日本釜锅,高汤煮米,加入鸡肉块、蔬菜等一起文火焖煮,上桌的时候还能撒上鱼子搅拌,口感相当丰富!



不管是餐前小食还是饭后冰淇淋,口味还是相当在线的,不会因为放题放松品质。





这家店开在静安寺隔壁的1788广场1楼,进门就是他们家,很好找。不管是一个人想来小酌一杯,还是一群人下班欢聚,这里都是不错的选择。




























听着轻松的音乐,放下一身的疲惫,可以不限量地撸着烧鸟烤串,再也没有什么比这样更惬意的事情了吧~


Tips


①、限时75分钟,额外加69元,软饮、麒麟生啤和金宾嗨棒畅饮
②、本着不浪费的原则,最终每人不可剩余一串肉一串素,超出需额外照价付款
③、店里不接受预约,17:30开始,最终下单时间是21:00

上海去哪吃独家福利


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原价189元的烧鸟放题

 现在只要129元!


魔都少见的「烧鸟放题」

今天下班就想冲过去

地址收好咯,在这里!



店名:渔筵 · 炭火酒肆

人均:182元

地址:南京西路1788广场L101

营业时间:11:00-14:00;17:30-22:00

电话:021-52979939


文章转载自微信公众号上海去哪吃

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