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太拼了!静安寺「花雕鸡隐藏大佬」,自带整座农场!

2021-02-14 13:05:45

太拼了!静安寺「花雕鸡隐藏大佬」,自带整座农场!




# 不卖囍帖的囍帖街,来了!#

①................清远自家农场走地鸡

②.............爆排静安寺的香港小街

③............70+道港味,5.9折刷!


冬季菜单暖心上线,

教你分分钟吃垮老板!




*拉至文末,获取更多福利详情




PART 01.

『 1:1复刻囍帖街,一口入魂浓情港味 』


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滋补花雕鸡煲 | 招牌玻璃烧鹅 | 金牌玻璃乳鸽 | 赌神雪茄春卷
四季相伴虾饺 | 鲜虾云吞面 | 火龙果叉烧包 黑金流沙包
榴莲爆浆泡芙新派葱油饼 | 治愈抹茶蛋 | 燕麦玉米奶盖
///

 

谁说“囍帖街”就是囍帖的天下?今天攻略君就来打碎大家的刻板印象!静安寺的这家港式茶餐厅,清远自家农场散养走地鸡,一天卖出300只乳鸽,一经开业就每日爆排200+桌!




PART 02.

『 自养走地鸡,1个月卖出10000+只 』



攻略君首先要说的当然是这道滋补花雕鸡煲啦!相信各位吃货早已经阅“鸡”无数,那囍帖街家的鸡究竟赢在哪里呢?


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市面上供应花雕鸡煲的餐厅有很多,但是像囍帖街这样,拥有自家养殖农场的还真是独一份!每一只鸡都是清远农场里散养的走地鸡,每日新鲜空运到店,从源头到餐桌,每一个环节都是这道菜成功的关键!


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汤底都是文火熬至5-6个小时的高汤,老绍兴花雕巧妙得祛除了腥味,还起到了暖身静气的作用哦!还有党参、红枣、枸杞、当归等配料加持,与鸡肉的鲜香碰撞出奇妙的化学反应!?


///


每一份花雕鸡煲里都装有半只清远走地鸡,内容丰富到两个碗都装得满满当当!走地鸡的肉质更嫩也更鲜,吃一口鸡肉再喝一口汤,这种神仙体验,简直是冬日必备啊!




PART 03.

『 70+道创意港味,颜值口味双在线! 』



每天生意爆火的囍帖街,当然还有超多宝藏菜品,道道颜值口味俱佳,人均才40+哦!



+. 招牌玻璃烧鹅


///


他们自家农场养殖的除了走地鸡,还有国家唯一绿码认证的黑棕鹅!每日明档现点现切现做,皮薄肉弹,魔都人就爱这一口!


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正如其名,薄脆的鹅皮仿佛玻璃一样透光,这可是少之又少的上等烧鹅才有的哦!



+. 金牌玻璃乳鸽



号称只有在囍帖街才能吃到的乳鸽,大厨为了它可是狠下功夫了!每天从自家农场新鲜空运过来以后,要用20余种香料腌制12小时呢!



皮薄柔嫩,咬一口还有爆汁快感!咸香的味蕾享受,只有囍帖街能吃到!



+. 赌神雪茄春卷



看看这个“月光宝盒”,里面装的竟是赌王的秘密!雪茄形状的春卷,一秒钟掉入黑帮大佬的牌桌!



薄薄的面皮里面是满满的虾仁,一端的黑芝麻也恰到好处的提起了香味,老板说这可是桌桌必点的哦!



+. 四季相伴虾饺



说到“虾”的学问,那香港人和上海人可是有很多共同话题哟!菠菜汁、火龙果汁、墨鱼汁加入面粉中才有这四色虾饺,代表着“春夏秋冬”,口味好寓意更好,一口吃出品质和营养!



+. 手工鲜虾云吞面



上海宁独爱的这一道云吞面,鲜香四溢不说,面条也是筋道十足呢!整整4只虾仁馄饨,内容饱满得都要爆出来了!



+. 网红火龙果酥酥叉烧包



乍一看这个形状,攻略君还以为是菠萝包之类的甜点呢,实际上是一款隐藏的叉烧包哦!



特制的火龙果味酥皮,简直是行走的少女心狙击手呀!轻轻一掰,里面的馅料也是让人惊喜满满,直流口水呢!



+. 黑金流沙包



黑金配色永远是潮流中的潮流!印上金色囍字,饱餐一顿的同时,也给你满满的仪式感哦!轻咬一口更是有细腻的流沙爆浆,让人瞬间食欲大开!



+. 榴莲爆浆泡芙



榴莲控们快看过来!酥到掉渣的表皮与榴莲口味内馅巧妙结合,带来奇妙的双重口感!攻略君可是一口气吃了两个呢!



+. 新派葱油饼



征战沙场这么多年,攻略君还真的是头一次看到这种形状的葱油饼呢!蓬蓬的空心饼,就像是一个个小灯笼,口感更加薄脆,油腻感也减轻了很多哦!



+. 治愈抹茶蛋&燕麦玉米奶盖



清爽香甜的抹茶牛奶,再用奶油和玉米酱做成一颗精致的溏心蛋,攻略君的心都要融化啦!还有超多燕麦的玉米奶盖,玉米控的福音呀!




PART 04.

沉浸式茶餐厅,足不出沪打卡TVB! 』



攻略君来到的是位于静安寺的门店,大老远就被不一样的霓虹灯牌吸引住啦,墙壁上热闹的香港街景,让人瞬间有一种沉浸式的穿越体验!



TVB同款吊灯、广东话招牌、现切烧鹅明档,从每一个小细节里都体现出满满的港式风情!




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#囍帖街茶餐厅送福利啦#



消费满50元以上

充值3倍注册会员

当次全单免费

还送“天下第一鸽”一份!


正宗清远走地鸡
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两店通用!无门槛!可叠加!
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使用期限:
2021.1.8-2021.04.8
*该券与其他活动不同享

存好地址别迷路


囍帖街茶餐厅


静安店
地址:愚园东路20号东海广场4号楼2楼
电话:13601827770

南方休闲广场店
地址:古方路76号南方休闲广场3楼303
电话:021-54851798;13601827770



合作请加微信:shms0002


戳阅读原文
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文章转载自微信公众号上海美食攻略

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