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静安寺开了23年的神级小店,环境-0分,味道100分!再过8天就吃不到了……

2021-02-14 13:04:23

静安寺开了23年的神级小店,环境-0分,味道100分!再过8天就吃不到了……


开在静安寺的“神级”小店

环境-0分,味道100分,服务100分

有人从北京横跨1000+公里来吃

连上海小囡“唐嫣”都来拜师学艺!




开在静安寺23年的神级小店

环境0分,味道100分,服务100分


如果你对环境有要求,请直接pass这家店!10+平方米的小店,4张桌子紧紧凑凑,炉子就支在门口!即便如此,店里依旧门庭若市。


用街坊邻里的话讲,这里环境0分,味道100分,服务100分。前不久还刷爆了抖音,点赞高达20w+次,是食客心中的神级小店!(视频是18年的,至今应该是23年咯~)


店虽不大,却由一个家庭组成。阿姨爷叔都是安徽人,年轻时来沪打工,和上海老师傅学习包锅贴、生煎,后来渐渐熟络,萌生了开店的想法!


阿姨告诉魔菌,外地人想要在上海站稳脚跟不容易。从1996年到现在,阿姨爷叔每天都要凌晨3点起床准备,足足坚持了23年!


从早上06:30到晚上20:00,每天至少要煎几十锅,光肉馅就要准备50+斤。一年四季,始终不敢懈怠。


店里主打生煎、锅贴,掀锅的刹那,一只只有臀有腰的尤物,在腾起的水汽中慢慢浮现。随之荡出的香气,一把抓住了路人的鼻子。


这桌二两,那桌三两,还有一口气点上六两的彪悍吃货,没多会儿就被一扫而光,根本没得剩下!从早到晚,堂食外卖订单不断!



会爆爆爆爆爆汁的生煎&锅贴

上海小囡“唐嫣”都来拜师学艺


锅贴

“有腰有臀的性感尤物”

店里的锅贴,都是现包现煎。上面不撒芝麻和葱花,是地地道道的老式做法。


造型月牙状,底板焦脆,有腰有臀,无一处不散发着诱人的魅力!


相比于别家,这里的锅贴个头要大上一圈,而且只只会爆爆爆爆爆汁!


轻轻一咬,饱满的汁水倾泻而下,稍不留神就会溅到衣服上!



生煎

“上海小囡都赞不绝口”

如果想吃生煎,就和爷叔说!一位爷叔擀面皮、另一位爷叔挑馅、收口,两人配合默契,动作不要太麻利!


这里的生煎属于“汤心帮”。吃的时候,先咬一小口,吮干汤汁,否则可能会360°飙汁哦!


底部煎的酥脆,一咬咔呲作响,鲜甜的肉汁渗进皮子中,超级满足!


肉馅鲜美,甜中有咸,咸中有鲜!就连阿拉上海小囡“唐嫣”都来拜师学艺呢!



本帮面&牛肉汤,都是上海老咪道

老熟客自创N种独家菜单



辣肉面

“份量足,味道嗲”

除了生煎锅贴,本帮面也是招牌。辣肉是肉丁不是肉沫,味道偏甜,辣度刚好,吃起来特香!


价格很实惠,13元一大碗! 面条沁在汤汁中吸足了精髓,一碗下肚准顶饱!



葱油拌面+辣酱

“偷偷听到的隐藏菜单”


热腾腾的葱油拌面,葱香四溢,吃起来丝毫不腻!


葱香和辣香在口腔中互相交织,感觉又爽又满足!


魔菌偷偷听到,隔壁桌小姐姐的独家菜单,一盘回锅肉+葱油拌面,绝了!下次来一定要试试看!



牛肉汤

“生煎锅贴的标配”

阿拉上海人吃生煎、锅贴,要配以一碗牛肉汤才服帖。薄切牛肉片藏在碗底,搭配新鲜的香菜,超赞! 



鸡鸭血汤

“鲜到掉眉毛”

鸡鸭血汤,也是咖喱牛肉汤底。血块超多,不是那种一夹就散的,鲜到掉眉毛!



还有8天就吃不到了

有人横跨1000+公里也来吃


店里不乏许多带孩子来吃的食客,大家温馨地围在圆桌边,有说有笑,和乐融融!


魔菌快离开时,正好赶上一波从北京来的小伙伴。进门就叫“老板娘”还来了个大大的拥抱!


“我几年前偶然来这吃过,后来每次来出差,都要过来一趟!这里的锅贴,是我吃过最好吃的了”


“之前我有一次刚下火车,先去酒店放行李,然后就直奔这儿了”


“老板娘,给我来六两锅贴,堂吃”,简简单单地几句话,包含了多少情意!


墙上挂着顾客送的“不离不弃,服务暖人心”的小锦旗。可见这么一个小小的锅贴,是多少小伙伴心心念念的咪道啊!


因为阿姨爷叔要回家过年,小店从2月2号开始休假,一直到初八(12号)开始营业,再不去吃就来不及咯!


上海必吃美食:沙富小吃生煎锅贴大王




店名:沙富小吃生煎锅贴大王

地址:万航渡路218号

交通:距地铁2号静安寺1号口步行600米

电话:021-62108084

营业时间:06:30-20:00 周一到周日

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文章转载自微信公众号上海去哪吃

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