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探店隐居在世纪公园的“她”结合山水禅意,用素食抚平你的浮躁(文末有福利)

2021-02-13 10:46:40

探店隐居在世纪公园的“她”结合山水禅意,用素食抚平你的浮躁(文末有福利)


7月中旬的乐清,碰瓷大妈的淡季。
燥热从快要化开的柏油路透过鞋底,顺着火热的空气钻进鼻腔,最后化为汗液浸透前胸后背的衣襟。

汗水稍稍带走酷暑,同时也磨灭了仅剩无几的食欲


厌倦了小龙虾的喧嚣,啤酒烧烤的油腻,在这个浮躁的城市,偶尔也想放平心态,舒缓下紧绷的神经。

偶然发现一家幽静的食坊,用茶香和一餐素食,清凉禅净了胃和心。



这里是四九,业余美食侦探

专门为吃货发现值得去的好店

探店 | 隐藏在闹市区的素食餐厅



坐山观禅
看庭内山河变换,从容淡定


在各种某团某评上搜了好久,发现了这家【素和慧】素食概念餐厅,排行数一数二,好评如潮。

好 评 如 潮

位于温州世纪公园三友路128号,大隐于市,像一位谦和低调的雅士,静待城市喧嚣中而来的有心人。


如果是路过,很难想象这里是一家素食餐厅。


开放宽阔的大厅,传来悠久源长的古筝声,用心去感受,还能捕捉到空气里若有若无的茶香,沁人心脾


大开窗式的设计,和窗外的碧草如茵融为一体,贴近自然的原生感让人恍惚坐于山中。相信再浮躁的人,来到这里也能精心养性,回归本真


尽头的墙壁上嵌入一块石头,用荡起的波纹模仿水之意境。

相比挂满名人字画,书法的做法,这种设计更返璞归真,隐隐透出禅意


二楼是十个以“春分”、“夏至”、“白露”等节气命名的包厢。

天将小雨交春半,

谁见枝头花历乱。


东边日出西边雨,

道是无晴却有晴。


每个包厢珠帘低垂,朴实无华的细草席代替了桌布,一派天然


学堂式的长桌代替了餐桌,书桌中间的山石仿佛原本就长在那里,让人不觉深处闹市,只想神游在山水之中


食素非斋
素中极品,为健康素


食素,不等于吃斋,佛教里的“荤”,分为“四生”、“五辛”

即为胎生、卵生、湿生、化生、植物里的“五辛”则为大蒜、葱、韭、薤、兴渠


与信仰无关,素和慧提倡的素食新概念,为健康素以食素达到健康养生的目的,食材中也有蛋奶,不是吃斋。


为了健康,素和慧倡导分食。宣纸上用正楷写好菜名,分为几种不同价位的套餐,每道菜名旁细致地表明食材、克数,虽质朴,却别有匠心


上菜之前,先品一壶正山小种。这种中国最古老的红茶之一,能清洗味蕾,清肠刮油。


味道越是清淡的食物,越是考验素食料理主厨的手艺和食材本身的质量、新鲜度。

素和慧采用来自五湖四海的顶级素食食材。


鲜美如雪山灵芝、云南鸡枞,难得如福鼎槟榔芋,神农架葛仙米,昂贵如黑松露,松茸等,在素和慧都能见到身影。


形似小伞的菌类叫做鸡枞,如果你看过舌尖上的中国就知道,这种无法人工培植的菌类,不仅能给味觉带来无以伦比的鲜美还有着极高的营养价值


晶莹剔透如黑珍珠的是来自神农架的葛仙米,香草玉米汁掩盖不了它的香气,轻轻一咬,唇齿流香。


素和慧还将中西餐融汇创新,这道慕斯冰沙雪觅,使用瑞士进口机器,慕斯垫底,随后浇上日本进口白桃汁,完美到不忍品尝。

中西结合的做法,创意的融合菜式,处处见得“慧之意”


食素净新,养生滌性,素食与健康的融通和谐,这便是素和慧。

素和慧
新概念健康素食餐厅


素和慧


?? 温州市鹿城区三友路128号(世纪公园)

    订餐电话:0577- 86602999

    营业时间:10:00-22:00


?? 导航关键词:【素和慧】

    温馨提示:餐厅主入口在公园内,

    请从停车场旁步道进入。


吃 货

副 利

259元套餐:30个


参与微信互动

并在评论区留下你最想对素和慧说的话
截止7月21日13:30,将抽取
留言区前30的网友

送上259元套餐/1份


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