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隐藏极深!田子坊里的人气店,没有xxxxl号的胃千万不要来!

2021-02-12 12:55:30

隐藏极深!田子坊里的人气店,没有xxxxl号的胃千万不要来!

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田子坊藏很深的一家店,

看不到米饭的日式海鲜丼饭

汤和饭都可以无限加,

没有xxxxl号的胃不要来!

只有4张桌子,12个人就满座,

千万不要饭点来!



田子坊藏很深的一家店

只有4张桌子,12个人就满座



田子坊格局错综复杂,魔菌可是绕了好几圈才找着这家店!2号门进,走到第三个路口,右边走到底就是了!有种穿梭在日本街头的既视感!


店里只有4张桌子,12个人就满座了,所有的餐食都是全天供应的,不赶时间的可以错开饭点来拔草~


不介意的可以跟魔菌一样选择店门口的位置,坐在弄堂里享受着阳光,一边看着来来往往的人一边用餐,也不失为一种乐趣!



没有xxxxL的胃不要来

米饭和汤都可以无限加


1

看不到米饭的三文鱼丼饭!


三文鱼饭橙亮动人,纹路清晰,用筷子轻轻一摁,能有节奏的弹回,还散发着一股淡淡的海水气息,新鲜肥美!


口感绵软鲜嫩,在米饭的热气包裹下带着一丝温润,轻轻咀嚼几下,三文鱼的鲜味便充斥了整个口腔!超级满足!


米饭上足足有12片三文鱼,把米饭盖得严严实实,芥末酱是老板用新鲜的山葵现磨的,一般超市买的比不了!


每一片都是厚切,比专门的日料放题还要给力!三文鱼控们可以敞开肚皮放肆吃吃吃了!


米饭用的是寿司米,晶莹剔透,泛着淡淡的光泽,入口便感觉到它的饱满和嚼劲,丰腴的口感中透着微微的醋香。


温泉蛋duang~duang~duang~滑进米饭里,用米饭的余温将它拌开,感觉整碗米饭都得到了升华,有治愈一切的力量!


2

销量王星鳗扇贝丼饭!


店里的销量王,不喜鱼生的点它绝对不会出错,满眼的鳗鱼和扇贝肉,一口就是一整个海洋!


把烤好的鳗鱼切成小段,合着一整个个的扇贝肉,撒上焦脆的海苔碎,和切成薄片的生姜,吃起来一点腥味都没有!


扇贝饱满,星鳗丰腴,轻烤至诱人的焦糖色,一个外酥里嫩,一个肉质Q弹,绝对是年度最佳cp!


还加了蛋皮,看起来像两片厚厚的奶酪,吃起来味道更佳接近厚蛋烧!


将所有的食材拌开,米粒裹上一层薄薄的酱衣,一口下去就能感受到爽弹和鲜甜在唇齿间竞相迸发,一口气吃完,通体舒泰!


性价比完爆日料放题店

平均下来每样不到15块钱


店里最划算的168套餐,以两碗海鲜饭为主打的12件套,多到一张桌子都放不下,两个人吃到扶墙出!


单身狗可以点38元的单人套餐,海鲜饭+味增汤的组合,重点是都可以无限加!吃不撑你算我输!


火炙寿司组合


淬火之后,去掉了传统寿司的冰冷感,增加了寿司的口感和丰富的层次变化,老板会不停的叮嘱你,一定要趁热吃口感才最好哦!


被喷枪火炙过后,将调料和汁水都逼了出来,一点点的从上到下渗进米饭里,加上顶层的鲜鱼籽,味蕾像是在攀登直至顶峰!


三文鱼骨味增汤


检验一家店的用心程度,喝上一口味增汤就清楚了!用炸过的三文鱼骨来熬汤,虽然麻烦,但是鲜美程度可不是一般的味增汤能够匹敌的!


汤头浓郁香醇,里面还有红白萝卜和土豆片,增加了一丝清甜,连喝几碗都不会腻!


丼饭の魂温泉蛋


海鲜丼饭和温泉蛋更配哦!轻轻一戳,流动的蛋黄浆便涌了出来,蛋香味醇厚,加上表层的鱼子酱,鲜味更加的浓郁!


土豆沙拉&蔬菜沙拉


这两款沙拉都应该更名为鱼籽酱沙拉,鱼籽简直多到逆天!土豆泥和蛋奶酱的比例刚刚好,吃起来绵软细腻。蔬菜和芝麻酱也是天作之合,很适合上海人的口味!


海藻&海螺


海螺肉片和海藻丝堆得都要满出来,海藻特别酸甜脆爽,海螺肉和小章鱼紧致鲜美,作为前菜是最好不过的了!



一进门就是厨房

看得见吃得到的新鲜


寿司和海鲜饭专门店,所有的食材都是当天采购,现场制作,看得见、吃得到的新鲜!


一进门就是一个明档的厨房,小得只能容下两个人,但一招一式间都像是在欣赏着一场无声的表演,想为师傅们摇旗欢呼!


老板多会在店里招待客人,热心又周到!做出来的食物也像他们人一样温暖无比!


经过厨房,深蓝色的日式门帘在静止的时光里飘摇,隐约的情调间有种曲径通幽的神秘感。


门帘内暖黄的灯光,木质的桌椅,墙上还有食客们的留言便签,怎么看都是一家有温度的居酒屋,小而美!


抛开精致的寿司刺身、考究的怀石料理,这样一些略“高大上”的美味, 日料实际上也可以是一碗丼饭的亲切,同样也是属于平淡日子里的小确幸!


店名:吉菡の寿司海鲜饭


店铺名称:吉菡寿司海鲜饭


人均:83元

地址:泰康路248弄21号(田子坊二号门弄堂内)

电话:021-54560920 13701871549

营业时间:周一至周日 11:00-21:30


商务合作

电话:18516782902

Q Q :2295586068




文章转载自微信公众号上海去哪吃

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